Заповедные луга
Продукты из деревни
с доставкой
Наш телефон:
+7 (967) 199-5-123

Рулет из судака с форелью

Рулет из судака с форелью

Филе судака, филе форели, специи.

Рулет из судака и форели от фермерского хозяйства Заповедные луга сочетает в себе отличный вкус, пользу для здоровья и оригинальный внешний вид. Украшенный лимоном и зеленью рулет непременно станет если не центром внимания, то одним из наиболее привлекательных блюд на праздничном столе.

Судак – ценная порода рыб семейства окуневых, очень полезная и вкусная. Судак чувствителен к загрязнению воды, обитает только в чистых озерах и реках. Блюда из него по праву считаются деликатесами. Филе судака белое, нежное, хорошо подходит для запекания, тушения, жарки. Это нежирный, низкокалорийный продукт, богатый белком, витаминами и микроэлементами.

Форель – благородная рыба семейства лососевых. При правильном приготовлении приятный, изысканный вкус форели раскрывается во всей красе, его непременно оценят даже гурманы. Филе форели само по себе достаточно жирное, оно идеально сочетается с постным судаком. Благодаря такому сочетанию рулет получается особенно нежным и сочным. Приготовление способом запекания позволяет сохранить максимум полезных свойств рыбы.

Рулет аккуратно нарезают ломтиками. Его можно подавать в горячем или холодном виде, как самостоятельное блюдо или с гарнирами. В качестве гарнира хорошо подойдут овощи и рис. К рулету можно подать соус, например, со сливками и шафраном (отдельно в соуснике или налить в тарелку).