Сыр сулугуни
![]() Сулугуни – рассольный грузинский сыр. То есть этот продукт созревает в рассоле – растворе поваренной соли. Такой способ получения сыра - один из древнейших. Он до сих пор применяется на Востоке. Подобная технология используется и на юге Италии для получения волокнистых сыров. |
|