Заповедные луга
Продукты из деревни
с доставкой
Наш телефон:
+7 (967) 199-5-123

Масло топленое

Масло топленое

Топленое масло – очищенный сливочный жир, изготовленный из сливочного масла путем удаления из него воды, молочных белков и сахара.

В 100 г топленого масла содержится около 99 г сливочного жира, из них до 35% ненасыщенных жирных кислот. Оно также содержит холестерин (0,3 г), воду (0,1 г), витамины А, Д, Е.

В России топленое масло называлось русским. Для его приготовления использовали масло чухонское или сметанное. Топлено масло – важнейший пищевой жир, используемый в индийской кухне. Кроме того, в народной индийской медицине оно считается тонизирующим и омолаживающим средством, которое регулирует пищеварение и работу печени.

Топленое масло лучше из всех жиров подходит для приготовления пищи (при этом не выделяются канцерогены). Оно может храниться до 9 месяцев при комнатной температуре, а в холодильнике – до 12 месяцев.

Настоящий фермерский продукт - топленое масло, можно заказать в компании "Заповедные луга".