Сырники
![]() Сырники – блюдо с многовековой историей. Об этом свидетельствует и его название, ведь в давние времена сыра в привычном для нас виде не было, а был "сырный творог", из которого готовились различные "сырные блюда". Понятия "творог" и "сыр" были разделены только при Петре I, когда они начали обозначать разные продукты. Но за румяными лепешками из творога так и сохранилось название "сырники". Секреты приготовления вкусных сырников передавались из поколения в поколение. И сейчас многие хозяйки знают, что лучший творог для сырников домашний – умеренно жирный, не кислый, не слишком жидкий или сухой, без посторонних запахов. Именно такой творог мы получаем в фермерском хозяйстве Заповедные Луга. |
|