Заповедные луга
Продукты из деревни
с доставкой
Наш телефон:
+7 (967) 199-5-123

Каре ягнёнка в маринаде

Каре ягнёнка в маринаде

Считается, что самый лучший шашлык получается из баранины. Наиболее подходящим мясом для этих целей является спинная часть вместе с ребрами. Мышцы в этой области не участвуют в движении, поэтому их волокна очень нежные и мягкие. Нарезанные кусочки баранины вместе с ребрами жарят на специальных решетках.

Благодаря присутствию костей шашлык приобретает особый вкус и аромат. Наличие в маринаде лука придает мясу еще большую сочность и мягкость. Для шашлыка используется свежее мясо, маринад готовится по традиционному рецепту без использования консервантов и других искусственных добавок.