Плов фруктовый

Рис узбекский, курага, изюм, чернослив, лук репчатый, морковь.

Фруктовый плов от фермерского хозяйства Заповедные луга – замечательное вегетарианское блюдо. Его насыщенный, умеренно пряный вкус и аппетитный запах никого не оставят равнодушным. Без сомнения, фруктовый плов "на горячее" порадует всех сладкоежек и, конечно же, детей. Даже любителям мяса это блюдо непременно понравится.

Плов – блюдо восточное, но благодаря высокой питательности и отличным вкусовым качествам оно пользуется популярностью во многих странах. Кроме того, плов очень полезен. Рис является важным источником многих витаминов, микроэлементов, аминокислот. Он богат сложными углеводами, поэтому при высокой питательности отличается низкой калорийностью. В сухофруктах содержится много калия, магния, железа, пектинов. Изюм, курага, чернослив часто используются в кулинарии, они относятся к сладким продуктам. Следует отметить, что их сладость обусловлена содержанием полезных, натуральных углеводов – фруктозы и глюкозы. Добавление сухофруктов даже в мясной плов приветствуется многими кулинарами. Изюм, чернослив и курага выгодно оттеняют вкус риса. Сладкие специи (гвоздика, корица, кардамон, шафран) придают плову неповторимый аромат.

Плов подают горячим, на большом продолговатом или круглом блюде. Можно украсить его листиками мяты, рядом с фруктовым пловом будут уместны и свежие фрукты. Приятного аппетита!