Заповедные луга
Продукты из деревни
с доставкой
Наш телефон:
+7 (495) 647-85-18

Индюшка(тушка)

Индюшка(тушка)

Индюшка - тушка от 3 до 5 кг. Цена за 1 кг.


Считается, что впервые индюшку завезли из Центральной Америки в Испанию в XVI в. Впоследствии она быстро распространилась по всей Европе, став желанным угощением во многих странах. В Англии ее фаршировали ягодами, каштанами и грибами, Италии – каштанами и апельсинами, во Франции – трюфелями, а в России – печенью и грибами.

Для американцев индюшка стала национальным символом, а День благодарения – официальный праздник в США – теперь не обходится без жареной индейки.

Индюшка – одна из самых крупных птиц, одомашненных человеком. Масса взрослого индюка может достигать 35 кг.

Нежное мясо индюшки обладает великолепными вкусовыми и высокими диетическими качествами, содержит много легкоусвояемого протеина и относительно мало соединительной ткани, что непосредственно влияет на пищевую ценность готового продукта. Индюшка подходит для детского питания. В отличие от гуся и утки у нее не жирное мясо, кроме того, оно не вызывает аллергию. У индюшки отличное соотношение массы мяса к массе костей (примерно 80% к 20%).

Благодаря своим качествам, индюшка подходит как для приготовления первых блюд, так и вторых. Из нее получается отличный прозрачный бульон. Фаршированную индюшку запекают. Ее также тушат, жарят и готовят на пару. Она прекрасно сочетается со свежими, отварными и запеченными овощами.

Фермерское хозяйство «Заповедные луга» предлагает Вам индюшку массой от 3 до 10 кг. Срок ее хранения при температуре от 0 до +4°С составляет 3 суток.