Заповедные луга
Продукты из деревни
с доставкой
Наш телефон:
+7 (909) 683-02-14

Форель жареная (стейк)

Форель жареная (стейк)

Отборное филе речной форели, зажаренное по классической методике. Это целый килограмм рыбного стейка - прекрасная основа представительного угощения. Одной упаковки жареной форели от «Заповедных лугов» в сочетании с простым гарниром (отварной рис, картофель и т.д.) достаточно, чтобы накормить компанию внезапных гостей. Рыба просто тает во рту – перед употреблением ее достаточно разогреть в микроволновке или на сковороде.

Серебристая сказка

Форель занимает лидирующую позицию в рыбной кухне практически всех народов мира. Причин, как минимум, две. Первая в том, что эту рыбу можно есть всем, без ограничений и боязни испортить фигуру. Вторая более важна: по своим вкусовым достоинствам речная и озёрная форель уверенно входит в десятку самых вкусных продуктов. Пара минут над раскалёнными углями – и можно наслаждаться изысканно-тонким ароматом, органично сочетающимся с ничем несравнимым вкусом тающего во рту, нежнейшего мяса.

Когда и как

Любопытно, но не существует строгих правил – как именно нужно есть форель. Дело в том, что эта уникальная рыба одинаково вкусна как в горячем, так и холодном виде. Это означает, что аппетитный кусок хорош и для романтичного ужина «при свечах», и как яркая закуска на весёлой корпоративке, и в роли украшения импровизированного стола на пикнике. Маленький секрет: если готовить форель можно лишь свежевыловленную (иначе она не так вкусна), то готовое блюдо вполне может храниться пару дней в холодильнике, безо всякой потери своих замечательных качеств. Между прочим, практически нет людей, которым бы не нравилась форель.

А что говорят учёные

Они не говорят, они, в основном, исследуют. Например, выяснили, что эта рыба способна жить только в кристально чистой воде, что, кстати, часто используется для анализа экологической обстановки в реке или озере. Зато нежное мясо форели – удивительная копилка полезных веществ. В первую очередь стоит упомянуть жирные кислоты группы Омега-3. Да, те самые, которые управляют уровнем холестерина, стимулируют мозговую деятельность и стабилизируют работу нервной системы.


Между прочим, диетические свойства форели объясняются совсем просто: в ней мало калорий, что и даёт возможность есть эту рыбу сколько угодно, сохраняя при этом стройность. Зато каждый кусочек дарит организму впечатляющую палитру витаминов, микроэлементов, включая и самые редкие.

Знаете ли вы что…


  • форель считается эффективным средством профилактики онкозаболеваний;

  • достоверно доказано, что мясо форели служит хорошим средством от депрессии и способно улучшить память;

  • форель способна замедлить процессы старения. Это не миф, и причин, как минимум, две. Первая – уже упомянутый комплекс Омега-3. Он блокирует укорачивание теломеров, как называют концевые участки хромосом. Вторая – общее благотворное влияние полинасыщенных жирных кислот на сердечно-сосудистую и нервную системы.