Заповедные луга
Продукты из деревни
с доставкой
Наш телефон:
+7 (909) 683-02-14

Лопатка говяжья на кости

Лопатка говяжья на кости

Магазин деревенской еды "Заповедные луга" предлагает купить мясо говядины - лопатку на кости. Данная часть туши представляет собой диетический продукт. Это постное мясо, которое имеет достаточно плотную структуру, в нем отмечается низкое содержание жира и его употребление минимально повлияет на содержание в крови холестерина. В то же время лопатка обладает всеми полезными свойствами говядины, в частности, в ней имеется большое содержание железа, которое способствует повышению гемоглобина. В кусках почти нет жил, что делает разделку мяса удобной и нетрудоемкой.


Из говяжьей лопатки можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Так, она прекрасно тушится и запекается целиком. Кость в этом случае способствует образованию у готового блюда более насыщенного вкуса. Бульон же благодаря ей будет наваристым и ароматным. При запекании, тушении или варке говяжьей лопатки на кости целым куском следует выставлять максимальную температуру и готовить блюдо не менее полутора часов, чтобы мясо стало более мягким.


Говяжья лопатка на кости великолепно подойдет для детского питания. Нужно срезать мясо с кости, порезать его на мелкие кусочки и варить всего 40 минут. Так как в данном мясе почти нет жил, вы легко размельчите сваренные куски с небольшим количеством бульона в блендере, получив отличный однородный продукт для самых маленьких.